茶是世界三大飲品之一，全球飲茶人口超過(guò)20億。國(guó)際社會(huì)對(duì)茶和茶文化的普遍接納，見(jiàn)證了人類(lèi)文明的交融互通。
源自中國(guó)，全球共享——
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。早在4000年前，中華先民就掌握了茶的品性，并開(kāi)始飲茶。西漢時(shí)期，茶葉的商品屬性凸顯，成為市場(chǎng)的新寵兒。
作為茶和茶文化的發(fā)源地，中國(guó)擁有豐富的茶資源。全世界山茶科植物共23屬、380余種，中國(guó)有15屬、260種。歷史上，中國(guó)茶向世界的傳播主要有文化吸納、朝貢賞賜和貿(mào)易互換三種模式。其中，貿(mào)易互換模式主要是域外商團(tuán)到內(nèi)地或者港口商鋪采買(mǎi)茶葉，或者中原地區(qū)的商幫向外開(kāi)拓市場(chǎng)之際，進(jìn)行長(zhǎng)距離販運(yùn)售賣(mài)，以獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。
唐朝初年，中國(guó)茶傳入朝鮮半島。朝鮮史書(shū)《三國(guó)史記》記載，遣唐使將茶籽從中國(guó)帶回朝鮮半島，種植在地理山下的華巖寺周?chē)髞?lái)逐漸擴(kuò)大種植范圍。
唐朝中期，在浙江研習(xí)佛法的留學(xué)僧返回日本時(shí)，將從天臺(tái)山上采摘的茶籽播種在京都附近的神社，并將茶文化引入日本上流社會(huì)。
南宋時(shí)期，阿拉伯商人從泉州港將茶葉運(yùn)至中東等地。明萬(wàn)歷末年，中國(guó)使者將幾箱茶葉贈(zèng)予俄國(guó)沙皇，飲茶之風(fēng)在俄羅斯開(kāi)始流行，茶葉迅速成為中俄貿(mào)易的主要產(chǎn)品之一。
16世紀(jì)初，葡萄牙人從中國(guó)帶回茶葉，緊隨其后的荷蘭、丹麥、法國(guó)等國(guó)也大量販運(yùn)中國(guó)茶葉。由此，飲茶之風(fēng)開(kāi)始席卷西歐，茶與糖的混合飲品一度成為日常交際不可或缺之物。
文明互鑒，文化共榮——
在數(shù)千年與茶相伴的歲月中，中國(guó)人熟練地掌握了栽培茶樹(shù)和制作茶葉的技藝，孕育出以謙、和、禮、敬為核心的精神文化。茶圣陸羽手持一部《茶經(jīng)》，唱響中華茶文化的號(hào)角；白居易賦詩(shī)《山泉煎茶有懷》，道出文人墨客的純凈心境；孫思邈《千金要方》中的十?dāng)?shù)味藥茶，凝聚高超的生存智慧。
在長(zhǎng)期的文化傳播和文明交融進(jìn)程中，中國(guó)茶沿著絲綢之路，被源源不斷地運(yùn)往世界各地，也將謙、和、禮、敬等理念推向全球，成為中華優(yōu)秀文化在世界傳播的重要象征。
朝鮮半島得中華茶文化風(fēng)氣之先，在高麗時(shí)期已將茶融入國(guó)家和社會(huì)禮制，形成王室朝廷茶禮、寺院茶禮、兩班茶禮等。日本茶道與禪宗深度融合，成就“料知茶味同禪味，吸盡松風(fēng)意未塵”的意境。風(fēng)格獨(dú)特的茶室建筑、庭院設(shè)計(jì)、茶具藝術(shù)等，更是成為日本建筑和景觀(guān)藝術(shù)的重要組成部分。
在俄羅斯，以茶為原料制作出花樣繁多的傳統(tǒng)美食。在英國(guó)，喝早茶和品下午茶流行于王室乃至平民生活日常。阿拉伯世界在得到中國(guó)茶后，更是逐漸用茶代替了一些刺激性飲料。
茶和天下，共品共享。茶是中華文明傳播的重要載體，是連接民心的橋梁和紐帶。面對(duì)百年未有之大變局，茶文化可以發(fā)揮更積極的作用。
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作者丨穆闖錄 樊志民（華東師范大學(xué)馬克思主義學(xué)院；西北農(nóng)林科技大學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史文化研究所）
來(lái)源丨解放日?qǐng)?bào)
編輯丨王藍(lán)萱
編審丨戴琪
