說(shuō)起豬這個(gè)生肖，大家很容易就會(huì)聯(lián)想出那副圓滾滾的可愛(ài)形象，憨態(tài)可掬。作為人類(lèi)最早馴化的動(dòng)物物種之一，家豬也有著自己的家族故事。
說(shuō)文解字：豬豕彘豚
在漢語(yǔ)中，人們主要用“豬”這個(gè)字來(lái)指代這類(lèi)物種。其實(shí)，最初表示豬的漢字是象形字“豕”（讀音為shǐ）。這個(gè)字在小篆中定型下來(lái)，之前的甲骨文和金文中的形象還真是與豬這樣的動(dòng)物形象有不少相似之處。后來(lái)，人們給豕字的右側(cè)添加了者，成為“豬”字，這個(gè)形聲字最早從豕者聲。之后才有了如今這個(gè)讀音。再之后的簡(jiǎn)化字將左邊的“豕”旁改變?yōu)椤搬搿?，才有了我們最熟悉的“豬”字。
雖然現(xiàn)在在豬字中沒(méi)有了“豕”，但對(duì)于每個(gè)人而言，如果叫你選出生命中最重要的幾個(gè)字，那一定會(huì)有一個(gè)字和“豕”有關(guān)，這個(gè)字就是家。從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明，在中國(guó)古代，豬在中國(guó)家庭中的重要地位。從金文到楷書(shū)的“家”字中，寶蓋頭的下面均為“豕”，無(wú)豬是不成家的，豬正是家庭富足之意。
1981年湘潭船形山出土商代豕形銅尊
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除了這個(gè)“豬”字之外，還有象形字“彘”（讀音為zhì）也與豬有聯(lián)系。不過(guò)它的意思指的是野豬，在這個(gè)字的下半部分，“矢”字和兩邊的符號(hào)甚至是表示弓箭射入了野豬身體的意思。從這個(gè)字的起源倒也看出人類(lèi)對(duì)于野豬的最早態(tài)度，那就是獵物。
還記得嗎？這個(gè)字在中學(xué)課本《史記·項(xiàng)羽本紀(jì)》中《鴻門(mén)宴》曾出現(xiàn)過(guò)。面對(duì)劉邦的侍衛(wèi)樊噲，項(xiàng)王曾曰“賜之彘肩?！庇谑琴p賜給樊噲一個(gè)生彘肩?！胺畤埜财涠苡诘?，加彘肩上，拔劍切而啖之”?？梢?jiàn)，能生吃野豬肉的人絕對(duì)稱(chēng)得上是壯士了。
樊噲吃生彘肩的場(chǎng)景
圖片來(lái)源：上海人民美術(shù)出版社連環(huán)畫(huà)：《西漢演義》
另一個(gè)和豬有關(guān)的漢字是豚，想起日料店的豚骨拉面沒(méi)，我們都知道，這明明就是豬骨拉面啦。“豚”字就是在原來(lái)的“豕”左邊添加肉月字旁，含義是指用來(lái)屠殺吃肉而蓄養(yǎng)了一段時(shí)間的小豬。在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的《爾雅·釋獸》中便有這樣的記錄——“彘，豬也。其子曰豚。一歲曰豵?！?，所以彘、豬、豚、豵都是指豬。最后一個(gè)豵（讀音zōng）指的是一歲的小豬。當(dāng)這些漢字傳到日本之后，有些仍然保留了原意。如今，“豚”字在日語(yǔ)里如今仍然專(zhuān)門(mén)指代家豬，真正的“豬”字在日語(yǔ)中指代野豬。
豬豚相稱(chēng)，卻非豬也
豚就是豬，那么河豚呢？豚鼠呢？在中文中，一些和“豬”圓圓的外形看起來(lái)有些近似的動(dòng)物，也會(huì)被稱(chēng)為“豚”，例如非洲大草原上難得一見(jiàn)的夜行性動(dòng)物——土豚（學(xué)名Orycteropus afer）。它的英文名為Aardvark，常常在英文字典中排在前列，相信很多從A開(kāi)始背單詞的朋友都知道這個(gè)詞。
土豚的吻部很長(zhǎng)，像豬鼻子一般。不過(guò)它們主要以白蟻螞蟻等為食，可以說(shuō)是非洲的食蟻獸。在分類(lèi)上，土豚是管齒目土豚科現(xiàn)存的唯一物種，和豬科所屬的偶蹄類(lèi)動(dòng)物親緣關(guān)系蠻遠(yuǎn)。反而與大象、蹄兔、海牛等動(dòng)物同屬于非洲獸總目（Afrotheria）。
長(zhǎng)著豬鼻子的土豚
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在水中，長(zhǎng)江江豚（學(xué)名Neophocaena asiaeorientalis）素有“江豬”之稱(chēng)的，它們?cè)?jīng)是窄脊江豚的指名亞種，2018年剛剛被認(rèn)定為江豚屬中獨(dú)立物種，已是生活在長(zhǎng)江中的世界上最瀕危的哺乳動(dòng)物之一。而它們的親戚——“長(zhǎng)江女神”白鱀豚（學(xué)名Lipotes vexillifer）已經(jīng)離我們而去。除了淡水中生活的各種豚類(lèi)之外，各種海洋中的海豚名字中也帶有豚字。
一大一小兩只在長(zhǎng)江暢游的長(zhǎng)江江豚
何鑫 攝
而風(fēng)馬牛不相及的還有以及能夠把自己鼓成個(gè)球的、俗稱(chēng)為“河豚”的那些魚(yú)類(lèi)，其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤，實(shí)際正確的應(yīng)該寫(xiě)為河鲀。在河鲀中，最常見(jiàn)的是暗紋東方鲀（學(xué)名Takifugu obscurus）。
能鼓成圓球的暗紋東方鲀
何鑫 攝
當(dāng)然，名字里以豬相稱(chēng)的動(dòng)物也有一些，例如俗稱(chēng)的“荷蘭豬”。它們的英文名還真是帶著豬，即Guinea Pig，而它們的標(biāo)準(zhǔn)名——豚鼠（學(xué)名Cavia porcellus）直接就帶著“豚”字呢，然而人家可是如假包換的嚙齒動(dòng)物。
人類(lèi)培育出毛色多樣的豚鼠
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而和它們一起生活在南美洲老家的還有世界上最大的嚙齒動(dòng)物——水豚Capybara（Hydrochoerus hydrochaeris）。這家伙的體型也真是快趕上青年的小豬了，也難怪有素以“厚德載物”為其它動(dòng)物甘當(dāng)坐騎而名傳天下。
“習(xí)慣”馱著其他動(dòng)物的水豚
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豬科家族：三個(gè)亞科17種
說(shuō)完了漢字中的豬故事，我們來(lái)看看豬類(lèi)所屬的豬科家族，其中還有很多物種很有來(lái)頭。全世界現(xiàn)存一共有17種豬科動(dòng)物。簡(jiǎn)單劃分的話(huà)，可以區(qū)分為三個(gè)亞科，分別是豬亞科Suinae、疣豬亞科Phacochoerinae和鹿豚亞科Babyrousinae。其中鹿豚亞科Babyrousinae，只有鹿豚一個(gè)屬。鹿豚（英文為Babirusa）可謂是長(zhǎng)相最為奇特的豬，它們分布于印度尼西亞的蘇拉威西島等幾個(gè)島嶼。近年來(lái)的研究把它們劃分為三種，分別為鹿豚Buru babirusa（學(xué)名Babyrousa babyrussa）、蘇拉威西鹿豚Sulawesi babirusa（學(xué)名Babyrousa celebensis）、托吉安鹿豚Togian babirusa （學(xué)名Babyrousa togeanensis）。
鹿豚那難以名狀的面部特寫(xiě)
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它們的共同特點(diǎn)就是雄性的四顆犬齒全部向上彎曲生長(zhǎng)，尤其是兩枚上犬齒會(huì)在生長(zhǎng)過(guò)程中穿過(guò)上唇和鼻腔，刺穿皮膚向后形成鉤狀，就像鹿角一般，它們的中文名也因此而來(lái)。
鹿豚的頭骨
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有些極端的案例中，這獠牙甚至?xí)澋阶约旱难鄹C，影響視力。長(zhǎng)成這幅看著就疼的模樣，全拜性選擇所賜，畢竟這牙完全沒(méi)辦法攻擊對(duì)手。再加上全身沒(méi)有毛發(fā)，光禿禿的造型和狹長(zhǎng)的身材真是一言難盡。沒(méi)辦法，雌性鹿豚喜歡啊。不過(guò)幸好，島上也沒(méi)有什么強(qiáng)力捕食者，自然選擇倒也允許這樣奇葩的造型存在。
鹿豬的整體造型
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而疣豬亞科Phacochoerinae也只有疣豬一屬兩種，分別為沙漠疣豬Desert warthog（學(xué)名Phacochoerus aethiopicus）和非洲疣豬或者叫草原疣豬Common warthog（學(xué)名Phacochoerus africanus）。在中文里，我們習(xí)慣上把非洲疣豬就簡(jiǎn)稱(chēng)為疣豬。其中后者的形象大家一定也不陌生，它就是《獅子王》中彭彭的造型來(lái)源。
非洲大草原的疣豬
何鑫 攝
疣豬也具有向上彎曲的上犬齒，不過(guò)它們的牙只是正常從嘴角邊向上翹，其中公疣豬的獠牙更大一些。而疣豬的疣指的是它們臉上的肉質(zhì)突起，公疣豬有兩對(duì)，而母疣豬則只有一對(duì)較小的。疣豬常常會(huì)跪在地上吃草，不過(guò)一有動(dòng)靜立即就會(huì)翹起自己的小尾巴屁顛屁顛地一路小跑逃走。
一公一母兩只疣豬
跪下前肢吃草的小疣豬
何鑫 攝
再來(lái)看看野豬所屬的豬亞科Suinae。除了北非有少部分野豬分布外，在非洲還有另外三種豬亞科的動(dòng)物。它們分別是大林豬屬的大林豬Giant forest hog（學(xué)名Hylochoerus meinertzhageni）和非洲野豬屬的假面野豬Bushpig（學(xué)名Potamochoerus larvatus）和非洲野豬或者叫紅河豬Red River Hog（學(xué)名Potamochoerus porcus）。
形象兇悍的大林豬
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其中大林豬生活在非洲中部的林地中，體長(zhǎng)1.3-2.1米，體重約為100-275公斤，被認(rèn)為是平均體型最大的豬科動(dòng)物，畢竟不同地區(qū)的歐亞野豬體態(tài)懸殊。它們長(zhǎng)相剽悍，臉上兩個(gè)大鼓包，一看就不好惹。事實(shí)上大林豬的確性格兇猛，攻擊性很強(qiáng)，它們甚至連斑鬣狗都敢硬扛。
平常難得一見(jiàn)的大林豬
何鑫 攝
而假面野豬屬的代表紅河豬體重只有45-115公斤，體長(zhǎng)只有1-1.4米，比大林豬小不少。紅河豬分布于西非和中非潮濕的森林地帶，它們的體毛為醒目的橙紅色，再加上黑色的腿和沿背部中線(xiàn)分布白色簇狀毛發(fā)，使它們十分亮眼。紅河豬的面部黑白相間，再加上耳簇的長(zhǎng)毛，使它們一副滑稽的長(zhǎng)相。
小丑般長(zhǎng)相的紅河豬
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讓我們將視線(xiàn)轉(zhuǎn)向亞洲，在這里，除了廣布的歐亞野豬，還有一種世界上最小的豬科動(dòng)物——姬豬屬的姬豬或者就叫小野豬Pygmy Hog（學(xué)名Porcula salvania）。它們的成年體長(zhǎng)也只有55-71厘米，肩高只有20-30厘米，體重只有6.6-11.8公斤。人工培育的小香豬也要比它大不少，姬豬才是真正長(zhǎng)不大的“小豬”。不過(guò)這么小的體型，可不能大搖大擺地生活。姬豬只分布于印度阿薩姆邦幾個(gè)國(guó)家公園的密林中，面對(duì)棲息地的日益減少，它們的種群數(shù)量據(jù)估計(jì)只剩下不到150只，可謂是岌岌可危。
身形嬌小的姬豬
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豬科中和野豬親緣關(guān)系最近的其他豬屬Sus的動(dòng)物還有7種，它們大多分布于東南亞的不同島嶼中。其中包括兩種須豬，分別是須野豬或者叫須豬Bearded Pig或Bornean Bearded Pig（學(xué)名Sus barbatus）和巴拉望須豬Palawan Bearded Pig（學(xué)名Sus ahoenobarbus）。它們的共同特點(diǎn)就是從鼻梁到頭部?jī)蓚?cè)的下巴上都長(zhǎng)著尤為濃密的長(zhǎng)毛，就像大胡子一般，這就是它們名字的來(lái)歷。
在灘地覓食的須野豬
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長(zhǎng)著這么濃的胡須又生活在海濱沼澤生境而不去打理，當(dāng)然看起來(lái)總是一副滿(mǎn)臉泥巴臟兮兮的感覺(jué)。不過(guò)這種大胡子正是對(duì)泥灘生活的適應(yīng)，濃密的須正好可以防止泥漿濺到眼睛中。倒也算適得其所，而且人家的雌性對(duì)大胡子當(dāng)然也是青睞有加呢。
瞧瞧這一臉大胡子
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另外5種個(gè)豬屬的動(dòng)物在英文中都被稱(chēng)為Warty Pig，直譯也成了“疣豬”，原因是它們的面部也多多少少有些突起。其中有三種分布在菲律賓的不同島嶼上，即卷毛野豬Visayan Warty Pig（學(xué)名Sus cebifrons）、菲律賓野豬Philippine Warty Pig（學(xué)名Sus philippensis）和民都洛野豬Oliver's Warty Pig 或Mindoro Warty Pig（學(xué)名Sus oliveri）。
發(fā)型凌亂的菲律賓野豬
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還有兩種則分別分布于在印度尼西亞的蘇拉威西島和爪哇島，即印尼野豬或者叫蘇拉威西島野豬Sulawesi Warty Pig或 Celebes Warty Pig（學(xué)名Sus celebensis）和多疣野豬或者叫爪哇野豬Javan Warty Pig（學(xué)名Sus verrucosus）。
生活隱秘的蘇拉威西野豬
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這幾種野豬都是分布區(qū)域狹窄的島嶼化物種，它們所面臨的共同問(wèn)題都是棲息地喪失，以及人類(lèi)所帶來(lái)的家豬雜交情況。它們?cè)?jīng)還有一個(gè)分布在中南半島上的近親叫做大嘴野豬或者叫越南野豬，它的英文名為Heude's Pig 或Vietnam Warty Pig（學(xué)名Sus bucculentus），已經(jīng)于1995年滅絕。所以，并非所有的豬科家族都是興旺發(fā)達(dá)的。它們中的許多也和世界上許許多多野生動(dòng)物一樣面臨著人類(lèi)的威脅。
美洲原本沒(méi)有豬科動(dòng)物的存在
前面我們已經(jīng)說(shuō)過(guò)，在美洲，原本沒(méi)有豬科動(dòng)物的存在。不過(guò)，在那里倒是生活著幾種長(zhǎng)得和野豬們有幾分相像的動(dòng)物，它們被稱(chēng)為西猯，英文是Peccary。之前，人們認(rèn)為一共有三種西猯，分別是白唇西貒White-lipped Peccary（學(xué)名Tayassu pecari）、中美西貒或者叫領(lǐng)西貒Collared Peccary（學(xué)名Pecari tajacu）、草原西貒Chaco Peccary（學(xué)名Catagonus wagneri）。
值得注意的是，這三個(gè)家伙居然還分屬三個(gè)屬呢。而2007年，科學(xué)家們?cè)趤嗰R遜雨林的西南部新發(fā)現(xiàn)命名了一種大西貒Giant Peccary（學(xué)名Pecari maximus）。
長(zhǎng)著典型豬鼻子的白唇西貒
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不過(guò)從整體上，它們還是頗為相似的，都是一副小野豬模樣。在生活習(xí)性上也與舊大陸的豬科動(dòng)物相似，只不過(guò)沒(méi)有豬類(lèi)那么繁盛。而且西猯沒(méi)有豬科動(dòng)物那種向上的獠牙，它們的上犬齒就是向下生長(zhǎng)的。除此之外，西猯還具有臭腺。這也是不同于豬科動(dòng)物的。
成群活動(dòng)的領(lǐng)西貒，注意看它的上犬齒
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其實(shí)“貒”這個(gè)字在中國(guó)古代主要指的是狗獾，不過(guò)也會(huì)被用來(lái)形容小豬，所以在20世紀(jì)初，中國(guó)的動(dòng)物研究者將美洲的這類(lèi)動(dòng)物稱(chēng)呼為了西猯。在分類(lèi)上，西猯屬于西猯科Tayassuidae。它們也的確和豬科的親緣關(guān)系不遠(yuǎn)。科學(xué)家們?cè)?jīng)認(rèn)為與這兩個(gè)科親緣關(guān)系鄰近的還有包括河馬Hippopotamus（學(xué)名Hippopotamus amphibious）和倭河馬Pygmy Hippopotamus（學(xué)名Choeropsis liberiensis）兩個(gè)物種在內(nèi)的河馬科Hippopotamidae。
豬類(lèi)動(dòng)物的演化關(guān)系
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不過(guò)2009年發(fā)表的文章指出，河馬和鯨類(lèi)的親緣關(guān)系更近，豬科和西貒科動(dòng)物自己組成豬形亞目（Suina）。它們和所有的偶蹄動(dòng)物以及鯨豚類(lèi)一起組成了鯨偶蹄目（Cetartiodactyla）。
面目奇特的史前巨豬
除了個(gè)別體型超大的個(gè)體，現(xiàn)在的豬形亞目大多數(shù)都是食肉動(dòng)物們樂(lè)于捕捉的對(duì)象。但在它們的家族歷史上，曾經(jīng)還誕生過(guò)一些讓食肉動(dòng)物們不敢經(jīng)舉妄動(dòng)的種類(lèi)。例如豬科的庫(kù)班豬（學(xué)名Kubanochoerus），生存于距今2000-1000萬(wàn)年前的中中新世。
庫(kù)班豬的體長(zhǎng)能夠達(dá)到2.8米，肩高可達(dá)1.2米，體重500-800公斤，遠(yuǎn)大于現(xiàn)存的豬科動(dòng)物。它們的化石在中國(guó)甘肅和政發(fā)現(xiàn)了很多，尤其是它們奇怪的頭骨。庫(kù)班豬的頭頂前額處長(zhǎng)著一個(gè)巨大的角，這在現(xiàn)存的豬科動(dòng)物中聞所未聞。你可以把它想象成一種獨(dú)角獸一般的造型，只不過(guò)是一副巨豬模樣的獨(dú)角獸。
上海自然博物館巨型庫(kù)班豬（學(xué)名Kubanochoerus gigas）化石（圖中）
注意看額頭上的獨(dú)角
上海自然博物館展出山東山旺發(fā)現(xiàn)的半島豬獸（學(xué)名Hyotherium penisulus）化石
何鑫攝
除了這些真正的豬類(lèi)動(dòng)物外，在地質(zhì)歷史上，還真出現(xiàn)過(guò)一個(gè)曾被稱(chēng)為“巨豬科”的科，這便是生存于距今3700-1600萬(wàn)年前的豨科（Entelodontidae）。豨字其實(shí)就來(lái)源于中國(guó)古代傳說(shuō)中對(duì)于巨大的豬的稱(chēng)呼。豨科動(dòng)物也長(zhǎng)著像現(xiàn)代疣豬一樣的面部突起，從頭骨化石看，還真和豬科動(dòng)物很是相似。不過(guò)它們的肩高能夠達(dá)到2.1米，這可是超過(guò)現(xiàn)代野牛般的體型，想象一下，“巨豬”如此，的確會(huì)讓捕食者退避三舍。而事實(shí)上，這些巨豬般的動(dòng)物很可能除了作為普通的雜食者之外，還可能取食動(dòng)物尸體。豨科中的代表——完齒豨（也被稱(chēng)為完齒獸）（學(xué)名Entelodon）曾在很多紀(jì)錄片中有所展現(xiàn)，它們被認(rèn)為因生性殘暴，又會(huì)自相殘殺，所以被稱(chēng)為“地獄來(lái)的豬”，曾經(jīng)被認(rèn)為是可怕的掠食動(dòng)物。
BBC紀(jì)錄片《Walkingwith Beasts》中展現(xiàn)的完齒獸與鬣齒獸之間的爭(zhēng)斗
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不過(guò)如今學(xué)界還是傾向于認(rèn)為它們屬于雜食動(dòng)物。甚至，在分類(lèi)學(xué)上，豨科動(dòng)物也從曾經(jīng)的豬形亞目被移入到與河馬和鯨類(lèi)親緣關(guān)系更近的河馬形亞目（Whippomorpha）了。也就是說(shuō)，它們不能再被稱(chēng)為“豬”了。
豬科的典型代表：歐亞野豬
說(shuō)完了豬類(lèi)家族的各類(lèi)成員，我們回歸到豬這個(gè)物種本身。家豬的標(biāo)準(zhǔn)英文名稱(chēng)為Domestic Pig，而它的學(xué)名則是Sus scrofa domestica。熟悉生物分類(lèi)的朋友一定看得出，這是一個(gè)亞種的名稱(chēng)，家豬真正所屬的物種名稱(chēng)就是前面兩個(gè)詞Sus scrofa。這不是別的什么動(dòng)物，正是野豬之意。在英文中，野豬被稱(chēng)為Wild Boar或Eurasian Wild Pig。其中Boar這個(gè)詞專(zhuān)指生物學(xué)上野豬這個(gè)物種。
一頭生活在溫暖地區(qū)的野豬標(biāo)準(zhǔn)形象
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野豬作為豬科動(dòng)物的代表，使人們最熟悉的野生豬類(lèi)的象征，也是分布最廣、數(shù)量最多的野生豬科動(dòng)物。它們廣泛分布于歐亞大陸，所以也會(huì)被稱(chēng)為歐亞野豬。不過(guò)在北非的少數(shù)地區(qū)也有它們的自然分布。它們的亞種眾多，在中國(guó)就自然分布著7個(gè)亞種，適應(yīng)著各類(lèi)棲息地。但隨著人類(lèi)的盲目引進(jìn)，野豬已經(jīng)成為了一些地區(qū)（例如美國(guó)和澳大利亞）的入侵物種。因?yàn)?，像美洲和澳洲這樣的原始生境，原本是沒(méi)有豬科動(dòng)物的存在的。
一頭生活在寒冷地區(qū)的野豬標(biāo)準(zhǔn)形象
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野豬的體型粗壯，毛色呈深褐色或黑色，有些年老個(gè)體背上會(huì)長(zhǎng)白毛。不過(guò)由于野豬分布實(shí)在廣泛，不同地區(qū)的野豬毛色和體型差別還是很大的。平均而言，野豬的體長(zhǎng)在1.5-2米之間。而生活在歐洲大部分地區(qū)的野豬，雄性平均體重為75-100千克，雌性為60-80千克，肩高為75-80厘米。而中國(guó)的野豬平均體重在50-200千克，肩高為59-109厘米。
一只被獵殺的巨型野豬個(gè)體
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然而，生活在更寒冷地區(qū)的野豬體型要大不少，這也符合生態(tài)學(xué)中的哈代溫伯格定律。例如而生活在中國(guó)東北和俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)的野豬，有些極端個(gè)體的體重甚至可以達(dá)到300-350千克，肩高能達(dá)到125厘米，這樣的體型已經(jīng)堪比棕熊了。擁有了如此身材，再面對(duì)東北虎、狼、棕熊這樣的天敵時(shí)，也會(huì)是游刃有余。這也難怪，東北有句名俗話(huà)一豬二熊三老虎，那些超大的野豬個(gè)體在這種冰天雪地環(huán)境中的戰(zhàn)斗力可謂爆表。
動(dòng)畫(huà)片《功夫熊貓》中出現(xiàn)的野豬形象
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對(duì)于野豬而言，超大體型畢竟是少數(shù)，它們的主要防衛(wèi)武器是獠牙。雄性野豬具有兩對(duì)不斷生長(zhǎng)的犬齒，這便是它們的獠牙，平均長(zhǎng)度能達(dá)到6厘米，其中有一半會(huì)露出嘴外；雌性野豬的犬齒較短，不露出嘴外，但也具有一定的殺傷力。這樣的犬齒既作為挖掘工具，也可以作為重要的搏斗武器。當(dāng)然，大多數(shù)情況下，它們還是會(huì)用自己的獠牙老老實(shí)實(shí)刨吃的。
小野豬
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野豬每胎能夠生下5、6只幼崽，這和其他野生的鹿、羊等每胎1、2只幼崽的動(dòng)物相比，可謂是“超生”游擊隊(duì)。正因?yàn)槿绱?，野豬仍然是很多捕食者的捕獵對(duì)象。尤其是那些年幼的小野豬。小野豬看起來(lái)總是萌萌噠，它們的身上常常具有褐色、棕色相間的條紋，這有利于它們隱蔽自己。盡管如此，它們還是許多野獸甚至猛禽的捕捉對(duì)象。
一群萌萌的小野豬
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即使到了成年，對(duì)于大多數(shù)正常體型野豬而言，面對(duì)捕食者還是走為上策。無(wú)論是俄羅斯遠(yuǎn)東的虎，還是東歐的狼，印度的豹都會(huì)大量捕食野豬作為自己的食物。而隨著世界上許多地區(qū)自然環(huán)境的破壞，許多地方的野豬也隨著棲息地的喪而消失。
上海自然博物館的生態(tài)萬(wàn)象展區(qū)中的野豬生態(tài)標(biāo)本
何鑫 攝
而在有些區(qū)域，虎豹這樣的大型捕食者因?yàn)槿祟?lèi)的原因而消失，有些野豬卻殘余下來(lái)，繁殖力很高、每胎能生眾多個(gè)體的它們?cè)跊](méi)有天敵的情況下，種群數(shù)量不斷回升，反而造成危害。近年來(lái)，野豬出沒(méi)、毀壞莊稼、甚至傷人的新聞在我國(guó)中東部地區(qū)也屢見(jiàn)不鮮。
野豬傷人事件屢見(jiàn)不鮮
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而且，還有一些地方喜歡用別的地方購(gòu)買(mǎi)來(lái)的野豬與和家豬配種并散養(yǎng)，得到一些“野不野、家不家”的“野化家豬”，然后販賣(mài)它們美其名曰的“野豬肉”。
野化家豬的生活
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這些野化個(gè)體逸散到環(huán)境中后，也日益造成更多的環(huán)境破壞乃至傷人問(wèn)題。在一些原本沒(méi)有豬分布的島嶼上，例如新西蘭，家豬野化后對(duì)當(dāng)?shù)卦锓N種群已經(jīng)造成了嚴(yán)重的破壞。國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟物種存續(xù)委員會(huì)的入侵物種專(zhuān)家小組也早就將此列為世界百大外來(lái)入侵物種。
家豬馴化：渾身是寶
正因?yàn)橐柏i的分布范圍廣、適應(yīng)能力強(qiáng)、繁殖迅速而且不怎么挑食，所以在古人們最早馴化的動(dòng)物種類(lèi)中，豬很早就榜上有名。考古證據(jù)表明，在距今15000年前的兩河流域，人們就已經(jīng)開(kāi)始馴化野豬。這一時(shí)間點(diǎn)可是僅次于人類(lèi)將狼馴化狗的存在。而中國(guó)的考古發(fā)現(xiàn)還證明，在距今9000-8000年前，中國(guó)的古代勞動(dòng)人民還獨(dú)立馴化過(guò)野豬。甚至有研究認(rèn)為，中亞、中國(guó)、南亞、東南亞的家豬可能都是分別獨(dú)立馴化的。
看來(lái)在東西方人類(lèi)在對(duì)于馴化物種的選擇上也是殊途同歸。畢竟像豬這樣集眾多優(yōu)點(diǎn)于一身的動(dòng)物可不算多。不過(guò)比較一下家豬和野豬的形象，先不管大多數(shù)家豬粉嫩粉嫩的膚色，我們首先看看身形。雖然人們常常形容家豬是肥頭大耳，但真要把家豬和野豬頭對(duì)頭拉在一起，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，家豬還真是個(gè)小臉龐呢。野豬的腦袋明顯比家豬要大。其實(shí)不僅是頭部，從身體比例上而言，野豬的前半身明顯占據(jù)身體一般以上。而且野豬的肩膀高屁股低，看起來(lái)就很有沖勁。
家豬與野豬的身形對(duì)比
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而家豬呢，它們的頭部和肥大的身體一比，可算是小了很多。而且家豬的屁股又大又高，肩膀反而更低。一看運(yùn)動(dòng)能力就不足。另外，還有一個(gè)有趣的地方是家豬的尾巴大多都會(huì)上翹并圈起來(lái)，而野豬的尾巴可都是自然下垂的。
研究表明，家豬之所以從祖先健美的身材變成如今這副模樣，正是因?yàn)轳Z化的需要。人類(lèi)不斷選育肚子大、屁股大的豬繁育后代，為的是獲取更多的肉類(lèi)。所以，家豬的體型就在一代代的人工選擇中變成了這般造型了。隨著人類(lèi)文明的腳步，家豬也來(lái)到了每一片由人類(lèi)居住的土地。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2014年的數(shù)據(jù)顯示，世界上每時(shí)每刻都有9.87億只家豬的存在，其中4.74億在中國(guó)。
家豬的生長(zhǎng)速度很快，幾個(gè)月都就能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體型。標(biāo)準(zhǔn)家豬的體長(zhǎng)約0.9-1.8米，體重為50-350公斤。家豬的壽命可以長(zhǎng)達(dá)15年，不過(guò)能善終的個(gè)體可不多。作為人類(lèi)的主要的肉類(lèi)蛋白來(lái)源，大多數(shù)家豬都會(huì)在自己生命的頭一年內(nèi)免不了被屠宰的命運(yùn)。所以，其實(shí)我們食用的豬肉都還是小豬肉而已。
小豬
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而且豬身上的各個(gè)部位也被人類(lèi)充分利用。曾有人跟蹤過(guò)一只家豬的身體材料最終被用作了185項(xiàng)用途。這還真可謂是“豬渾身都是寶”！
豬的利用
何鑫 攝
在老的上海自然博物館展廳里就有著這么一個(gè)展柜，展示了從豬肉到皮鞋到刷子的各種制品。而且，在生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，家豬還是很好的實(shí)驗(yàn)材料，在疾病、器官移植、轉(zhuǎn)基因、基因組學(xué)等研究中發(fā)揮了巨大的作用。
被人類(lèi)馴化后的多樣種群
但從另一個(gè)角度，也正是因?yàn)榘殡S人類(lèi)，它們才得以在基因水平將自己的巨大種群遍布全球。在這一過(guò)程中，世界各地的人們還培育出了各式各樣不同品種的豬。在中國(guó)，有頭和屁股為黑色用作火腿原料的浙江金華兩頭烏、滿(mǎn)臉褶皺每胎能產(chǎn)十三仔的太湖豬、全身黑毛的東北民豬、額頭上有八字皺紋的西北八眉豬等。
一群金華兩頭烏小豬
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渾身褶皺的太湖豬
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東北民豬公母對(duì)比
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西北八眉豬公母對(duì)比
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而如今時(shí)常在寵物圈中出現(xiàn)的所謂長(zhǎng)不大的小香豬品種則是來(lái)自于廣西的巴馬香豬。擁有粉嫩身體和黑色面龐的小香豬幼年的時(shí)候十分可愛(ài)，不過(guò)雖說(shuō)成年體型在各個(gè)豬品種中不算很大，但是它們畢竟不是“不會(huì)長(zhǎng)大”的……
小香豬
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在世界上，最流行的豬品種則莫過(guò)于約克夏豬（Yorkshire），也被稱(chēng)為英國(guó)大白（Large White），原產(chǎn)于英國(guó)約克郡，我們最熟悉的白白胖胖的家豬形象基本來(lái)就自于它。它們的成年公豬體重300-500公斤，母豬200-350公斤；繁殖力強(qiáng)，每胎產(chǎn)仔10-20頭。
典型的約克夏
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而它這一副與世無(wú)爭(zhēng)的形象也最常被人們用來(lái)作為豬的文學(xué)作品和卡通形象代表，例如《格林童話(huà)》中三只小豬的故事以及許多動(dòng)畫(huà)和電影中的形象。
電影《夏洛特的網(wǎng)》中的小豬形象
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近年來(lái)，小朋友們喜聞樂(lè)見(jiàn)的動(dòng)畫(huà)片《小豬佩奇》（Peppa Pig）中的佩奇和她的弟弟喬治，以及它們的爸爸媽媽一定是我們最熟悉的小豬形象了。
小豬佩奇一家
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當(dāng)然，最后我們還不能忘記最經(jīng)典的二師兄，《西游記》中的豬八戒當(dāng)然是我們成長(zhǎng)過(guò)程中最親切的來(lái)源于豬的造型了，說(shuō)到天蓬元帥，我們就會(huì)聯(lián)想到很多關(guān)于他耳熟能詳?shù)墓适隆?/p>
豬八戒
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何鑫，上海自然博物館自然史研究中心助理研究員，華東師范大學(xué)生態(tài)學(xué)博士，研究方向?yàn)閯?dòng)物生態(tài)學(xué)和保護(hù)生物學(xué)。熱愛(ài)大自然，古生物發(fā)燒友，野外足跡遍布世界各地，是上海野鳥(niǎo)會(huì)資深會(huì)員，野性中國(guó)自然影像學(xué)校畢業(yè)學(xué)員，上?？破兆骷覅f(xié)會(huì)會(huì)員，上海廣播電臺(tái)系列科普節(jié)目嘉賓。曾受邀在眾多平臺(tái)進(jìn)行了近兩百場(chǎng)科普講座，撰寫(xiě)過(guò)數(shù)百篇與野生動(dòng)物保護(hù)有關(guān)的科普作品熱衷于科學(xué)普及和環(huán)境教育活動(dòng)。
圖、文｜何鑫 編輯｜謝瑤姬 編審｜郭文君
